“节后甩肉”催热减脂餐行业

　　减脂餐、轻食沙拉、鸡胸肉杂粮饭……连日来，记者采访发现，随着年后的“减肥热”，也促进了以减脂为主题的餐饮消费。低糖、低脂、少油成为春节过后餐饮消费的新趋势，轻食、素食、沙拉等健康饮食订单量近期也随之上涨。

　　“连着半个月了，一直吃得都很油腻，这几天上班，我特意选了清淡的沙拉外卖，希望能减减肥。”“00会”上班族李女士对记者说，下班后若是在家做饭，她也只是煮点虾和水煮菜。据了解，不少市民的节后餐饮消费中，以清淡、健康为主元素的比例都在增加。

　　位于巴城江北大道的一家轻食店，推出了芒果鸡肉沙拉、鸡胸肉烩杏鲍菇沙拉、蟹柳谷物拌饭、黑椒牛肉谷物拌饭等轻食套餐，每份价格在20元至30元区间。“收假后店内销量上涨不少，大部分都是节后减脂的人群，也有很多老顾客回购。”该店老板说，店内的轻食也可以配送，不少顾客喜欢网上下单。

　　此外，记者发现，部分面包店推出的低卡、全麦类面包也很受欢迎。如黑杂粮全麦吐司、低卡低脂鸡肉贝果、德肠全麦贝果、全麦能量面包等等。“相比年前，年后的低卡系列面包因饱腹感强、热量低，更受顾客欢迎，也适合锻炼的人群。”店主介绍。（牟柯）