餐饮业打起低价“团购战” 小心“薅羊毛”不成反被“薅”

　　“欢唱美食4人餐，99元10个菜。”“超值3人餐，原价108元现价49元”“肥肠鸡四人餐只需120元，送8个素菜3份小吃”……打开网络平台，餐饮行业推出的各种团购套餐令人眼花缭乱，不少餐饮商家为“血拼抢客”在网购平台跟风打“骨折”，将“折扣战”推向白热化。不过，这样的举动也引来部分消费者吐槽低价团购以“优惠福利”为名，实则暗藏餐品质量和服务缩水、以次充好、隐性消费等“套路”和陷阱。

　　现象

　　部分餐饮店打起团购“低价战”

　　如今，打开某网络平台，关于本地的视频大部分是餐饮店推出的秒杀套餐。“感觉现在的餐饮行业十分‘卷’，一些火锅店、中餐店以及小吃店纷纷推出团购秒杀套餐，能够供我们顾客选择的太多了。”市民王海告诉记者，经常刷到一些餐饮店推出的促销套餐，他为此“囤”了不少，不知道想吃什么的时候，就在上面找。

　　近日，记者走访发现，确实有不少餐饮商家推出促销活动。某连锁店推出的9.9元套餐中，包含一个汉堡和一杯咖啡；某鸡杂店推出的49.9元3人餐中，不仅有一份原价68元的鸡杂，还有两份小吃、两份米饭、两杯饮料；某肥肠鸡店推出的78元双人餐中，不仅有一份招牌肥肠鸡，还赠送8个配菜、3份小吃。除此之外，还有火锅店、饮品店、咖啡店等均推出了秒杀套餐。尤其是一些咖啡店、饮品店，推出了“9.9元咖啡”“3.9元奶茶”“1元吃甜品”“0元喝豆浆”等低价套餐层出不穷。

　　曾经，在网络平台上团餐只是少数时间；如今，外出就餐前先去平台看一下有没有低价团购套餐已成习惯。“对于我们顾客而言，还是捡了‘相应’，比如8月18日我团了一张券，99元10个菜，我和朋友3人都没吃完，非常划算。”市民张兰说，她吃火锅也会购买团购套餐，比如团一份298元的10人餐，比在店里自己点菜优惠得多。

　　提醒

　　小心“薅羊毛”不成反被“薅”

　　记者从网上的一则调查数据中看到，截至今年6月底，全国新增超202.2万家餐饮经营主体。餐饮业的新店越开越多，一大批跨界而来的参与者不断涌入，这些新入局者往往更容易跟风加入这场低价团购的“内卷”中。“低价是引流用的，客人到店后，餐饮商家可以通过店里的产品、服务将其转化为私域流量，提升营收业绩。”一业内人士称。

　　在采访中，也有个别市民反映，虽然部分商家推出低价团购套餐，但到店后存在“缺斤少两”“以次充好”等不良现象，或者是区别对待团购顾客，服务态度不太好，上菜慢、无法使用包间等。

　　市民小李说，7月中旬，她在外办事时遇到巴城一火锅店推销人员，当时让她买店里的优惠券。“那个人手里拿了一叠券，还给我看其他顾客购买记录，说销量好。”小李说，该券售价39.9元，含10个餐品，还可免10次油碟、免10次锅底。小李心想：在店里点菜，一份荤菜往往都是四五十，觉得此券划算，于是便购买了3张。之后，小李才发现，该券需4个及以上的成年人使用，于是他带着家人一共6人到店吃饭，商家上菜后，小李发现赠送的菜品根本吃不够。“我们后面又点了两次菜，本以为消费不超过200元，没想到结账时发现，消费了近500元，早知道这样，我不如花300元买隔壁家的团购10人餐，菜品多到吃不完。”提起买券的经历，小李感慨：“‘薅羊毛’不成，还被反‘薅’。”

　　因此，有市民在一些团购套餐评价上，表达了对低价团购乱象的反思与担忧：低价不应代表低质，商家控制成本的初衷可以理解，但不能够建立在欺骗消费者的基础上。

　　支招

　　消费者应注意避免隐形消费陷阱

　　采访中，记者了解到，不少商家推出团购的本意是将零售变成批发的薄利多销，是符合商业逻辑的。可随着团购的演变，价格变得越来越夸张。

　　“跳出无下限的低价团购竞争，行业才能找到更多发展空间，餐饮商家们需要保持理性。”部分业内人士认为，如今低价团购盛行的原因主要是受经济大环境影响，餐饮消费承压，消费较低迷。其次是今年以来，餐饮店的竞争压力加剧，商家们也是为了“抢客”，加上线上各大平台的推动，放大了低价团购产品的传播效应。

　　然而，消费者如何避免日常生活中的隐形消费陷阱？当前，线上平台充斥大量信息，“货不对板”等现象时有发生。消费者在下单前要仔细阅读消费规则，不要被超低折扣、宣传视频、照片所迷惑，要提高甄别能力。尤其是要特别注意团购券的有效使用日期、限制时段、限用人数，是否有其他使用限制或是附加消费，在享受物美价廉的同时谨防伪优惠陷阱。

　　此外，消费者选择美食团购时，对商家虚高原价、限时折扣、赠送代金券等行为要提高警惕，甄别是“真实惠”还是“设套路”，谨慎对待价格异常的商品和服务，避免“低价吸引”。可以通过查看平台上消费评价选择信誉好的商家，认真甄别平台资质，了解售后服务情况，选择信誉良好、售后规范的网购平台。

　　因此，也有消费者呼吁，建议现在的商家应该算好低价营销的成本账和法律账，以品质为本，不欺诈、不诱导，勿图一时流量之快，恪守诚信经营之道，提升产品质量和服务等核心竞争力，让“烟火气”与“文明味”同在。（牟柯）