为倡导健康文明生活方式，改进就餐习惯，以“小餐桌”带动“大文明”，助推我市第六届全国文明城市创建，3月13日，市委宣传部、市文明办等8部门联合发布“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，倡导实行公筷公勺制，坚决打好舌尖上的战“疫”。
如今，倡议已发出多日，记者走访巴城多家饭店后发现，为了促使顾客使用公筷公勺，不少饭店采取增加公筷公勺数量、上菜时温馨提醒等措施推进倡议落地落实，但也有部分餐馆家庭还需改进。
大中型餐饮均配有公筷公勺 小餐馆还需改进
“您好，这是公筷公勺，给您放在桌上了，请慢用。”近日，记者在巴城加佳名特西城店看到，服务员一边放置公筷公勺，一边提醒顾客。
“过去我们虽然会给每桌提供公筷公勺，但一般都是应客人要求才安排。”加佳名特西城店服务员介绍，餐饮业全面复工后，如今使用公筷公勺已成就餐常态。“我们所有餐桌都标配了公筷公勺，而且客人来吃饭的时候，服务员都会提醒客人使用公筷公勺。”巴城江北大道某火锅店的工作人员告诉记者。
走访中，记者注意到，不少大中型饭店不仅在疫情发生后积极响应倡议，而且在疫情发生前就有配备公筷公勺的传统。不过也有部分小型餐厅落实公筷公勺倡议不力，一般不会主动安排公筷公勺，如果顾客需要，才会提供。
“我们餐桌上有余多的筷子，需要公筷的顾客可以自行取用，需要勺子的话给服务员说一声，也会立马提供，但并不会提前特意准备。”麻柳湾大桥附近一家餐厅老板告诉记者。
家庭 使用公筷公勺情况较少
市民对公筷公勺接受程度如何？对此，记者进行了走访。
“外出就餐时还是使用公筷公勺，特别是非家人聚餐，这是为自己健康着想，也是为他人安全负责。”市民张金华说，若在外吃饭，她和家人都会选择使用公筷公勺，即便没有，也会让服务员提供。
“在外吃饭肯定会使用公筷公勺，但是家人一起吃饭，在相互了解健康状况的前提下，还要用公勺公筷分餐吃，就感觉有些疏远了。”市民付女士说。
记者了解到，疫情之下，在外吃饭使用公筷公勺已十分常见，且不少顾客都能做到自觉使用。不过，大部分市民都认为，在外就餐时必须使用公筷公勺，但在家中就餐则无必要。
评论 倡导公筷公勺守护舌尖安全
新冠肺炎疫情发生以来，多地出现因就餐交叉感染的病例。不少人记得戴口罩、勤洗手，却忘了注意饭桌上的“飞来横沫”。其实，使用公筷公勺，既凸显了对同桌聚餐者尊重，又确保了安全健康，可谓一举多得。
随着我市八部门联合倡议使用公筷公勺以来，餐厅吃饭用公筷公勺已成常态，但在家中，大多数人还不能接受。推广公筷公勺的使用，还需要我们共同努力，餐饮业要主动提供公筷公勺，提醒顾客文明用餐；广大市民要践行公筷公勺行动，提倡家人使用；要加强引导，树立推广公筷公勺使用典型；我们相信，只要坚持，便能助力我们打赢舌尖上的战“疫”，守护人民群众身体健康和生命安全。（蔡永明）
